Tema 1: Agua, Fluidoterapia y Osmolaridad

Autores

Dra. Salud Herrera Adán, Dra. Marta Egea Simón*, Dra. Sofía Martínez Zaldumbide.

Servicios de Medicina Interna, *Urgencias y Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital General Universitario Santa Lucía, Cartagena

 

 

El agua es necesaria para que tengan lugar los procesos vitales, ya que casi todas las reacciones bioquímicas de los organismos, tienen lugar en medios acuosos. No podría existir la vida sin agua.

Las funciones bioquímicas y fisiológicas que el agua desempeña, se basan en sus propiedades fisicoquímicas, entre las que destacan:

- actúa como componente estructural de macromoléculas como proteínas y polisacáridos.

- es un excelente medio de trasporte en el organismo y como disolvente universal, permite que se produzcan casi todas las reacciones bioquímicas.

- es el sustrato de diversas reacciones enzimáticas.

- permite conseguir un equilibrio de temperaturas mediante su carácter termorregulador.